 |
建議用冷泡方式.因阿華師的油切綠茶,採用日本蒸青綠茶，即在殺菁過程中 不以高溫炒菁 <300℃>，而改以較溫和的蒸氣殺菁 <103℃>，故能保留較完整的兒茶素
沖泡方式：
(1) 熱泡：將茶包投入350cc的茶杯，倒入約75度C的熱水，浸泡約1-2分鐘後倒出飲用，油切綠茶可回冲三次。
(2) 冷泡：將茶包投入600cc冷水瓶中，倒入礦泉水或常溫冷開水，低溫冷藏約6小時即可飲用。
(3) 溫泡：將茶包投入600cc冷水瓶中，倒入30°C左右溫開水，浸泡約10分鐘即可飲用，油切綠茶可回冲三次。
|
 |
屬於高溫烘焙. 水的溫度對於泡出好喝的紅茶是非常重要的條件。 首先，水要完全沸騰。若沒有完全沸騰，也就是沒有達到100度的話， 紅茶的茶葉還是會浮起，但香味仍然無法充分的散發出來。
所以請使用已經沸騰得冒泡的開水，使用達100度的熱開水，而使茶葉的香味滲出。
|
 |
將陶製茶壺溫熱後，放入茶葉至茶壺四分之一滿，將熱開水（90℃~95℃）倒入壺內並隨即倒出，稱之溫潤泡。 接著將熱開水倒入壺內浸泡第一次，約40~50秒後倒出(可依喜好的濃淡而遞減)。
隨後的第二次浸泡開始，每次浸泡皆可延長10~20秒後倒出。總計一壺茶葉適合沖泡7~8次。
|
 |
一包適用170cc開水,若為350cc馬克杯,建議用2包(量販包則依個人口味斟酌沖泡)
|
 |
熱泡：取玉露玄米煎茶5公克,置於300cc杯中,以90℃熱開水沖泡約2分鐘。
冷泡：取玉露玄米煎茶5公克,置入150cc之90℃熱開水沖泡,8分鐘後將茶湯濾出,加入冰 塊即可。
|
 |
取竹炭功夫茶8公克,放入150cc紫砂壺中,以沸水沖泡即可。
第一泡約70秒，第二泡之後每泡多加10秒。
|
 |
取一小顆量.放入150cc~200cc紫砂壺中,沖泡時間約3秒。
|